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大红鹰app官方网站 宝宝缺铁危害大,用它食补最有效!鲜香滑嫩,我就用了3招

作者:匿名 人气:2590 时间:2020-01-11 15:25:06
摘要:近期在妈妈群里,看到不少宝宝缺铁的相关症状,确实是这样,宝宝缺铁要比缺钙更普遍。随着宝宝长大,体重增加,铁元素也在大量的消耗,这时如果宝宝的饮食没有加入大量含铁的食物,缺铁就在所难免。我的答案,当然是食补最好!牛肉就是非常好的补铁食材,含有易被人体吸收的血红铁素,能够帮助宝宝预防缺铁性贫血,而且它也含有更多的蛋白质,对增强宝宝抵抗力很有帮助。

大红鹰app官方网站 宝宝缺铁危害大,用它食补最有效!鲜香滑嫩,我就用了3招

大红鹰app官方网站,讲真,当妈的最怕听到宝宝缺钙、缺铁、缺锌,缺各种微量元素。近期在妈妈群里,看到不少宝宝缺铁的相关症状,确实是这样,宝宝缺铁要比缺钙更普遍。

因为宝宝在6个月以后,母体提供的铁质已经消耗得差不多了。随着宝宝长大,体重增加,铁元素也在大量的消耗,这时如果宝宝的饮食没有加入大量含铁的食物,缺铁就在所难免。

不及时补铁,对宝宝健康会有有一定的危害,不仅会导致贫血,还可能会出现生长迟缓、易生病、注意力不集中、认知发育延迟等问题。

那么,宝宝补铁要怎么补?我的答案,当然是食补最好!只要在补铁食谱多花点小心思,宝宝一定不会缺!

牛肉就是非常好的补铁食材,含有易被人体吸收的血红铁素,能够帮助宝宝预防缺铁性贫血,而且它也含有更多的蛋白质,对增强宝宝抵抗力很有帮助。

再给它搭配上vc含量丰富的甜椒,能够更好的促进铁的吸收。甜甜的味道,也能很好够减少牛肉的腥味。

今天教你几个大招,牛肉经过逆纹切、腌制、快炒这几道处理工序,包你的牛肉就会变得细腻嫩滑,做别的菜需要用到牛肉时,也能应用今天这个方法哈。

我还用红甜椒做了一个小容器,加分不少,不管是口感还是造型,绝对不输任何饭店。秘籍已经分享,剩下的靠你了。

今儿就去买点好肉,给娃做一盘嫩嫩的炒牛肉吧!

嫩炒牛柳

参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:牛肉200克,青椒20克,红椒20克,洋葱20克,玉米淀粉5克

烹饪时间:30分钟

难度分析:初级

1. 首先就要开始处理牛肉,逆纹将牛肉切成条,也就是刀要垂直于牛肉的纹理,将纤维切断,这样炒出来的牛肉更嫩。

选肉也是重要的哈,买肉的时候一定记得选,嫩嫩的牛里脊肉。牛里脊里的蛋白质含量很高,而且肉质细嫩,更适合给宝宝做辅食。

你不会也选肉,也不要紧,可以直接告诉卖肉的大哥,要炒着吃的很嫩的牛里脊。

2. 放入大碗中,加入料酒,酱油。

3. 加入5克玉米淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。

切好的牛肉,用淀粉拌匀,这样就能减少牛肉与空气的接触,还可以再加适量的蛋清,这样能更好的减少水分流失,保持牛肉口感鲜嫩。

如果嫌弃筷子用起来不方便,可以直接用洗干净的手抓匀。

4. 洋葱切成小丁。

5. 青椒切小丁。

6. 红椒切小丁。

7. 平底不粘锅刷上薄薄的一层油,倒入洋葱丁,煸炒出香味儿。

8. 接着放入腌制好的牛肉,快速翻炒均匀。

9. 牛肉炒至变色,加入适量的热水。

10. 继续加入切好的青椒和红椒丁。

11. 翻炒均匀,就可以盛出食用啦。

12. 色,香,味,统统有,大口吃肉吧。

再搭配点米饭,小馒头或者面条,这样宝宝一餐摄入的营养就更均衡了,完美~

hi,我是辅食达人君君,平时喜欢给孩子做好吃的、营养的!

我给宝宝做过的辅食,都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦!

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